唐山全力創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”

我市全力創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”

　　環(huán)渤海新聞網(wǎng)消息 (記者 鄭芃芃 通訊員 田愛華)記者從市食藥監(jiān)局獲悉，作為國家首批食品安全示范創(chuàng)建城市，我市采取“四輪驅(qū)動”模式，加大“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建力度。
　　市委、市政府高度重視“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，做到了“三個納入”：納入2017年市委、市政府為群眾辦的十件實事內(nèi)容之一，每月進(jìn)行督查督辦；納入市對縣年度食品藥品工作考核，每季度進(jìn)行日常動態(tài)考核；繼續(xù)對已經(jīng)建立食品快檢室并開展“公眾開放日群眾免費檢測活動”的超市給予5萬元補(bǔ)貼，相關(guān)費用納入政府財政預(yù)算。
　　以監(jiān)管帶動創(chuàng)建工作。示范超市所在地食品安全監(jiān)管部門將按照示范超市公示的標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化對超市的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，每月開展不少于一次的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，全年監(jiān)督抽檢要實現(xiàn)抽檢品種、項目全覆蓋，并公開監(jiān)督檢查和抽檢結(jié)果。9月，將組織進(jìn)行市級驗收，對驗收合格的發(fā)放市級“放心肉菜示范超市”牌匾；同時優(yōu)中選優(yōu)確定名單推薦參加省政府食安辦組織的國家級“放心肉菜示范超市”的檢查驗收。此外，自2018年開始，每年組織開展復(fù)核，對不再符合授牌標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)生重大食品安全問題的示范超市應(yīng)予摘牌并向社會公開摘牌原因。
　　目前，我市已有86家超市申請參加“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，并承諾做到“三設(shè)立、三把關(guān)”。一是設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食品安全管理人員。二是全部設(shè)立食品快檢室，對不能提供產(chǎn)地證明、購銷憑證或者相關(guān)合格證明三者之一的肉菜要做到批批快檢。三是設(shè)立有機(jī)食品、綠色食品、供港食用農(nóng)產(chǎn)品基地直供等優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜。四是把好源頭采購關(guān)，做到所經(jīng)營的肉菜具備合法來源并能夠追溯至源頭。五是把好賣場進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格落實肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗制度。六是把好超市銷售關(guān)，保障食用農(nóng)產(chǎn)品貯存、制備、加工、陳列、銷售等銷售經(jīng)營過程操作規(guī)范。
　　以社會聯(lián)動帶動創(chuàng)建工作。一是示范超市在門店的顯著位置和門戶網(wǎng)站首頁公開創(chuàng)建活動的標(biāo)準(zhǔn)和承諾，設(shè)置意見箱或意見欄。設(shè)置公示牌公開對肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品的源頭采購管理、檢驗檢測的適用標(biāo)準(zhǔn)、實施檢驗檢測的方式、檢驗檢測的結(jié)果以及保障質(zhì)量安全的措施等事項，主動接受消費者監(jiān)督。二是監(jiān)管部門將創(chuàng)建示范超市活動的工作指標(biāo)、考核評價標(biāo)準(zhǔn)，以及參與示范超市創(chuàng)建活動的超市名單、監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢結(jié)果、投訴舉報情況、考核評價過程和結(jié)論等信息向社會公開，暢通投訴舉報渠道，強(qiáng)化輿情監(jiān)測。三是引入第三方評價機(jī)制，調(diào)查和評價超市落實主體責(zé)任情況及群眾滿意度，提高廣大人民群眾對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的獲得感和滿意度。