唐山市新增地理標志保護產品兩件： 灤南蝦油、灤南蝦醬

       近日，國家知識產權局發(fā)布公告，根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》，經(jīng)專家審查委員會技術審查，灤南蝦油、灤南蝦醬被批準為國家地理標志保護產品，自即日起實施保護。截至目前，我市地理標志保護產品達到 9 件，總量居全省第二位。

灤南蝦油

灤南蝦醬

       灤南蝦油、灤南蝦醬歷史悠久，采用古老傳統(tǒng)方法腌制而成，以其純天然無添加、口味獨特、工藝講究、咸而不澀、鮮而不淡的優(yōu)良品質，深受廣大消費者的青睞。2016年，灤南鹵蝦油制作技藝被列為我市市級非物質文化遺產。

       為保證灤南蝦油、灤南蝦醬的品質，灤南縣以“農戶+產業(yè)協(xié)會+公司”的形式，組織進行產業(yè)化經(jīng)營；起草了灤南蝦油、灤南蝦醬生產技術規(guī)程省地方標準草案，嚴格按照技術規(guī)程進行生產；做到上市有包裝、有品牌、有檢驗報告，對蝦油、蝦醬的內在質量實行全程監(jiān)控；合理制定價格，在保證質量的前提下，產品價格高于同類產品20%以上。2021年，年產蝦油200萬公斤、蝦醬400萬公斤，產值近1.6億元，唐山市場占有率達80%以上。

       近年來，市市場監(jiān)督管理局（知識產權局）加強地理標志的培育和申報，認真做好地理標志這篇大文章，把“土字號”變成“金名片”，為促進農民致富、推動農村發(fā)展發(fā)揮了積極作用。