唐山市場監(jiān)管執(zhí)行四項措施嚴防冷鏈食品疫情風險

唐山市市場監(jiān)管局四項措施嚴防冷鏈食品疫情風險

　　一是全面摸排，實時掌握冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其自建冷庫基本信息、第三方冷庫信息和經(jīng)營情況，確保信息準確。
　　二是嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品防控措施。強化進口冷鏈食品報備、消殺和全鏈條追溯體系建設，督促落實相關企業(yè)、單位落實管理責任，實施有效監(jiān)管。對于不落實提前24小時報備、不配合檢測消殺、不使用“河北冷鏈物品追溯系統(tǒng)”、不索證索票、不分區(qū)存儲、不亮碼銷售，以及不執(zhí)行全省冷鏈食品疫情防控措施的其他行為，一律嚴肅處理。
　　三是實行“三專”管理。督促指導冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和冷庫，對進口冷鏈食品實行專區(qū)存放，不得與其他食品混放貯存和銷售，銷售場所要設置專柜，專門標識進口冷鏈食品，實行專人銷售。銷售單位要在專柜對應冷鏈食品顯著位置公示進口冷鏈食品追溯二維碼，供消費者監(jiān)督查詢，并明示進口冷鏈食品。冷鏈食品從業(yè)人員要佩戴口罩、手套和工作服。
　　四是強化重點場所冷鏈食品使用管理。按照市防控辦《關于進一步加強冷鏈物流相關企業(yè)、市場重點經(jīng)營場所、機關企事業(yè)單位食堂餐廳監(jiān)管工作方案》要求，做好重點場所冷鏈食品的監(jiān)管，督促相關重點場所通過掃取“河北冷鏈”追溯碼，留存冷鏈食品進貨憑證。
　　截止目前，共向生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)發(fā)放防控指南明白紙28000份，張貼公告4927份，組織操作培訓8場次。聯(lián)合市疾控中心檢測冷鏈食品及包裝共計51374件，檢測外環(huán)境23367件；檢測從業(yè)人員37075人。檢測總量合計111817件。

圖為市場監(jiān)管人員和疾控檢測人員到開平區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查檢測。