唐山三家行業(yè)協(xié)會倡議：文明消費 節(jié)約用餐

關(guān)于開展“文明消費節(jié)約用餐”的倡議書

　　全市餐飲行業(yè)：
　　近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調(diào)要“堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍”。為貫徹習(xí)近平總書記的重要指示精神，堅決制止餐飲浪費行為，在我市爭創(chuàng)全國文明城市“四連冠”之際，唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、唐山市烹飪協(xié)會、唐山市餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會聯(lián)合發(fā)出以下倡議：
　　一、倡議各餐飲服務(wù)單位要積極傳承和弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，積極引導(dǎo)廣大消費者“杜絕浪費”的用餐文化，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的用餐氛圍。
　　二、積極倡導(dǎo)“文明用餐”，深入開展“光盤行動”，引導(dǎo)廣大消費者樹立文明用餐的新理念，自覺抵制鋪張浪費，倡導(dǎo)“適量點餐、剩餐打包”的用餐文化，倡導(dǎo)“公筷公勺分餐夾”的使用規(guī)范，提倡實行餐飲“分餐制”，自覺做“文明用餐”的宣傳者、實踐者和監(jiān)督者，營造良好的文明用餐范圍。
　　三、呼吁各餐飲服務(wù)單位要積極倡導(dǎo)并踐行餐桌文明，科學(xué)合理設(shè)計菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量；積極提供“小份菜、半份菜”服務(wù)；合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費者超量點餐，營造良好的用餐氛圍。各餐飲服務(wù)單位要將制止餐飲浪費納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，減少餐廚垃圾；及時提示消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜、適度消費、避免浪費；提醒消費者“吃多少點多少，吃不了就打包”，并提供打包服務(wù)。
　　四、呼吁各餐飲服務(wù)單位要在經(jīng)營場所的顯著位置張貼放置“厲行節(jié)約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標(biāo)語，加強宣傳“文明消費、節(jié)約用餐”的用餐風(fēng)尚，杜絕“舌尖上的浪費”，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
　　五、為保護來之不易的抗疫成果，要堅決貫徹中央常態(tài)化疫情防控精神，繼續(xù)貫徹省市場監(jiān)管局、省商務(wù)廳餐飲業(yè)疫情防控要求和《河北省餐飲業(yè)分餐制、公勺公筷服務(wù)規(guī)范》。

唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會
唐山市烹飪協(xié)會
唐山市餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會
2020年8月13日