我市34家食品企業(yè)建立HACCP體系

為有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理質(zhì)量，近年來，市食品藥品監(jiān)管局積極推廣食品生產(chǎn)企業(yè)建立危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)管理體系。截至目前，全市取得HACCP認(rèn)證的食品企業(yè)共計(jì)34家，正在組織認(rèn)證申請(qǐng)的企業(yè)16家。其中，26家大型食品企業(yè)全部取得HACCP認(rèn)證，數(shù)量在全省位居首位。
該局多次組織大中型企業(yè)經(jīng)理和管理人員參加培訓(xùn)會(huì)，深入講解實(shí)施HACCP認(rèn)證對(duì)企業(yè)、消費(fèi)者、政府三個(gè)層面的實(shí)際益處，有效提高企業(yè)實(shí)行HACCP認(rèn)證的積極性。制定了HACCP認(rèn)證推動(dòng)計(jì)劃，依據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量信用檔案和企業(yè)實(shí)際運(yùn)營情況，確定重點(diǎn)培育對(duì)象，引導(dǎo)大型企業(yè)率先實(shí)施食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系(HACCP)、食品安全管理體系(ISO22000)等。