我市34家食品企業(yè)建立HACCP體系

為有效防控食品安全風險，提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理質(zhì)量，近年來，市食品藥品監(jiān)管局積極推廣食品生產(chǎn)企業(yè)建立危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)管理體系。截至目前，全市取得HACCP認證的食品企業(yè)共計34家，正在組織認證申請的企業(yè)16家。其中，26家大型食品企業(yè)全部取得HACCP認證，數(shù)量在全省位居首位。
該局多次組織大中型企業(yè)經(jīng)理和管理人員參加培訓(xùn)會，深入講解實施HACCP認證對企業(yè)、消費者、政府三個層面的實際益處，有效提高企業(yè)實行HACCP認證的積極性。制定了HACCP認證推動計劃，依據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量信用檔案和企業(yè)實際運營情況，確定重點培育對象，引導(dǎo)大型企業(yè)率先實施食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)、危害分析與關(guān)鍵控制點體系(HACCP)、食品安全管理體系(ISO22000)等。