膳食營(yíng)養(yǎng)專家王旭峰書博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為讀者講解養(yǎng)生秘籍

膳食營(yíng)養(yǎng)專家王旭峰

書博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為讀者講解養(yǎng)生秘籍

圖為王旭峰(左)在講座現(xiàn)場(chǎng)與讀者合影。記者 立峰 攝
　　環(huán)渤海新聞網(wǎng)專稿 6月2日，第27屆全國(guó)書博會(huì)唐山會(huì)場(chǎng)上，《只有營(yíng)養(yǎng)師知道》講座暨簽售活動(dòng)舉行，膳食營(yíng)養(yǎng)專家王旭峰來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，為唐山讀者現(xiàn)場(chǎng)講解健康美食養(yǎng)生知識(shí)，分享書中的“干貨”，受到大家的熱烈歡迎。
　　王旭峰是首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部理事長(zhǎng)、膳食營(yíng)養(yǎng)專家。他專注于健康領(lǐng)域，在中央電視臺(tái)、北京衛(wèi)視等眾多電視欄目中擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)嘉賓。昨天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，不少粉絲、讀者早早地慕名而來(lái)。
　　“我們追求美食，不僅要講究美味，還要考慮食物多樣的互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)。食物多樣可以讓我們獲得更全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)，我建議大家一天最少要吃12種以上食材�！蓖跣穹逭f(shuō)，在生活中如何做到這一點(diǎn)，需要在平時(shí)多下功夫，比如早餐可以喝五谷類飲品代替豆?jié){，用八寶粥代替普通粥，在涼菜大拌菜中多添加各種蔬菜。
　　王旭峰建議大家在飲食上注意8個(gè)字：少鹽、少油、控糖、限酒。其中包括成人每天食鹽不超過(guò)6克，每天食用烹調(diào)油25克至30克；控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過(guò)50克；足量飲水，限制飲酒等�！叭绻�大家能夠牢記這個(gè)法則，長(zhǎng)年累月堅(jiān)持下來(lái)，對(duì)健康很有幫助�！蓖跣穹逭f(shuō)。
　　“堅(jiān)持鍛煉一百天，帶動(dòng)中國(guó)一億人”活動(dòng)是由王旭峰發(fā)起的全國(guó)性活動(dòng)，目的在于推動(dòng)民眾積極健康地生活，提倡民眾關(guān)注合理飲食及因地制宜的自我鍛煉方式，以培養(yǎng)健美體態(tài)，提高機(jī)體工作能力，消除疲勞，調(diào)節(jié)情感，防治疾病，提高和改善自身體質(zhì)�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，王旭峰也把自己的親身經(jīng)歷分享給讀者們。
　　由于工作忙碌、缺乏鍛煉，從事健康教育工作的王旭峰體質(zhì)出現(xiàn)了明顯的下降，這讓他深感不安。為做好表率，他通過(guò)微博告訴網(wǎng)友：“從今天開始我要堅(jiān)持鍛煉100天，每天鍛煉至少半小時(shí)，每天通過(guò)微博圖文直播�！痹谒�的帶動(dòng)下，約有5萬(wàn)余人加入到此次活動(dòng)中。 “希望大家也能加入進(jìn)來(lái)，保護(hù)自己的健康，這是一種非常有效的形式。”王旭峰說(shuō)。
　　講座雖然只有1個(gè)小時(shí)，但受到了讀者的熱烈歡迎�，F(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了簽名售書活動(dòng)，不少粉絲一擁而上，紛紛與王旭峰合影留念。
　　王旭峰對(duì)記者說(shuō)：“能和唐山讀者近距離交流，分享我的健康知識(shí)，讓大家受益，我很開心。感謝唐山書博會(huì)給了我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)！”
　　記者 趙立峰