唐山老字號熟食吃出豬毛后續(xù)，真相終于大白了！

我們報導了唐山某知名老字號品牌熟食中吃出“豬毛”的事情“唐山老字號熟食中竟吃出豬毛！引起了廣大網(wǎng)友的猜疑——我們還能繼續(xù)相信這樣的唐山老品牌嗎？

答案是：可以，我們的本土品牌依然能讓百姓放心！


本著實事求是的態(tài)度，事兒哥分別聯(lián)系了該熟食生產(chǎn)廠家和當事人，還原了事情的真相：李女士的親戚從超市買回了該品牌的一款大香腸，回家食用后發(fā)現(xiàn)有點嚼不動，吐出后仔細觀察，發(fā)現(xiàn)香腸中有白色絲狀物，出于第一反應認為是豬毛，一時間非常氣憤，打電話聯(lián)系廠家后并沒有得到第一時間的答復，家屬一氣之下隨即在網(wǎng)上發(fā)布了相關帖子：



帖子發(fā)布后，引起網(wǎng)友們的熱烈討論，一時間流言四起，百姓對唐山品牌的信任度降到了冰點。隨后，廠家意識到時態(tài)的嚴重性，相關銷售人員及廠家工作人員分別幾次登門致歉，現(xiàn)場為李女士一家講解了香腸中的白色絲狀物并非是豬毛，而是鮮姜絞碎后殘留的姜絲，還給當事人李女士一家送去了禮品以表歉意。

下面是小編與當事人李女士的電話錄音（為保護當事人隱私，聲音已做技術處理）在對話中李女士也表示出并非想要惡意詆毀這個品牌，而是出于對唐山老品牌的關心與厚愛，想讓這樣的百姓放心品牌能在今后走得更長遠，真正做到深入百姓心中。


今天下午，當事廠家的劉經(jīng)理一行人專程趕到事兒哥的辦公室，并帶來了事件中的香腸，事兒哥現(xiàn)場確認了香腸中的確是姜絲而不是豬毛。



事件中的香腸
除了香腸，劉經(jīng)理還帶來了在香腸加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)必不可少的材料——鮮姜。


絞碎后的生姜，能看到明顯的姜絲

研磨成泥后的生姜，依然可以看到姜絲

劉經(jīng)理說：我們一直秉承“沿用老手藝，傳承老味道”的理念，在熟食制品的加工和生產(chǎn)中層層把關，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生防疫標準，選用經(jīng)過肉聯(lián)廠出品的新鮮肉材，配料也只選擇生姜，而不是市面上廣泛使用的姜粉�！敖�粉雖然能節(jié)省成本，卻失去了原本的味道，所以我們至今只用生姜，最大限度保證了唐山的老味道不會改變�！眲⒔�(jīng)理說道。


現(xiàn)場驗證


所以，咱唐山的老字號品牌依然值得大家信賴。事兒哥作為土生土長的唐山人，可以說從小到大都在吃這個品牌的熟食。相信網(wǎng)友們逢年過節(jié)的餐桌上更是少不了它們，如果連我們唐山自己的老品牌都變了味道，那我們還有什么是可以放心吃的呢？我是唐山人，我相信自己家鄉(xiāng)的品牌，希望這樣的老字號能繼續(xù)傳承老唐山的味道，質量和口碑能更上一層樓，真正做到讓百姓能放心買，放心吃。咋樣，這回算是給大家一個完美的解釋了吧。

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如何分辨熟食中的絲狀物是否為動物毛發(fā)？方法很簡單：燒一下如果是動物的毛發(fā)，灼燒后會有明顯的焦臭味，如果是食物加工中殘留的姜絲，則不會有明顯的刺鼻味道。