唐山老字號(hào)熟食吃出豬毛后續(xù)，真相終于大白了！

我們報(bào)導(dǎo)了唐山某知名老字號(hào)品牌熟食中吃出“豬毛”的事情“唐山老字號(hào)熟食中竟吃出豬毛！引起了廣大網(wǎng)友的猜疑——我們還能繼續(xù)相信這樣的唐山老品牌嗎？

答案是：可以，我們的本土品牌依然能讓百姓放心！


本著實(shí)事求是的態(tài)度，事兒哥分別聯(lián)系了該熟食生產(chǎn)廠家和當(dāng)事人，還原了事情的真相：李女士的親戚從超市買回了該品牌的一款大香腸，回家食用后發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)嚼不動(dòng)，吐出后仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)香腸中有白色絲狀物，出于第一反應(yīng)認(rèn)為是豬毛，一時(shí)間非常氣憤，打電話聯(lián)系廠家后并沒有得到第一時(shí)間的答復(fù)，家屬一氣之下隨即在網(wǎng)上發(fā)布了相關(guān)帖子：



帖子發(fā)布后，引起網(wǎng)友們的熱烈討論，一時(shí)間流言四起，百姓對(duì)唐山品牌的信任度降到了冰點(diǎn)。隨后，廠家意識(shí)到時(shí)態(tài)的嚴(yán)重性，相關(guān)銷售人員及廠家工作人員分別幾次登門致歉，現(xiàn)場(chǎng)為李女士一家講解了香腸中的白色絲狀物并非是豬毛，而是鮮姜絞碎后殘留的姜絲，還給當(dāng)事人李女士一家送去了禮品以表歉意。

下面是小編與當(dāng)事人李女士的電話錄音（為保護(hù)當(dāng)事人隱私，聲音已做技術(shù)處理）在對(duì)話中李女士也表示出并非想要惡意詆毀這個(gè)品牌，而是出于對(duì)唐山老品牌的關(guān)心與厚愛，想讓這樣的百姓放心品牌能在今后走得更長(zhǎng)遠(yuǎn)，真正做到深入百姓心中。


今天下午，當(dāng)事廠家的劉經(jīng)理一行人專程趕到事兒哥的辦公室，并帶來了事件中的香腸，事兒哥現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)了香腸中的確是姜絲而不是豬毛。



事件中的香腸
除了香腸，劉經(jīng)理還帶來了在香腸加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)必不可少的材料——鮮姜。


絞碎后的生姜，能看到明顯的姜絲

研磨成泥后的生姜，依然可以看到姜絲

劉經(jīng)理說：我們一直秉承“沿用老手藝，傳承老味道”的理念，在熟食制品的加工和生產(chǎn)中層層把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)，選用經(jīng)過肉聯(lián)廠出品的新鮮肉材，配料也只選擇生姜，而不是市面上廣泛使用的姜粉。“姜粉雖然能節(jié)省成本，卻失去了原本的味道，所以我們至今只用生姜，最大限度保證了唐山的老味道不會(huì)改變�！眲⒔�(jīng)理說道。


現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證


所以，咱唐山的老字號(hào)品牌依然值得大家信賴。事兒哥作為土生土長(zhǎng)的唐山人，可以說從小到大都在吃這個(gè)品牌的熟食。相信網(wǎng)友們逢年過節(jié)的餐桌上更是少不了它們，如果連我們唐山自己的老品牌都變了味道，那我們還有什么是可以放心吃的呢？我是唐山人，我相信自己家鄉(xiāng)的品牌，希望這樣的老字號(hào)能繼續(xù)傳承老唐山的味道，質(zhì)量和口碑能更上一層樓，真正做到讓百姓能放心買，放心吃。咋樣，這回算是給大家一個(gè)完美的解釋了吧。

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如何分辨熟食中的絲狀物是否為動(dòng)物毛發(fā)？方法很簡(jiǎn)單：燒一下如果是動(dòng)物的毛發(fā)，灼燒后會(huì)有明顯的焦臭味，如果是食物加工中殘留的姜絲，則不會(huì)有明顯的刺鼻味道。