休漁期將至海鮮開始提價(jià)

隨著6月1日休漁期的臨近，我市市場(chǎng)上一些海鮮價(jià)格陸續(xù)開始上漲，但是海鮮供應(yīng)量和品種并沒有減少。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雖然渤海即將進(jìn)入休漁期，但是一些冰凍水產(chǎn)品和養(yǎng)殖水產(chǎn)品將會(huì)上市供應(yīng)，而且外地的海鮮產(chǎn)品也會(huì)大量上市供應(yīng)，價(jià)格漲幅不會(huì)過大。
據(jù)了解，每年休漁期前夕，各類海鮮價(jià)格都會(huì)聞風(fēng)而漲，今年也不例外。5月23日，市區(qū)的水產(chǎn)品批發(fā)和零售市場(chǎng)小個(gè)頭的鲅魚、黃花魚等海鮮漲價(jià)苗頭顯現(xiàn)，而梭蟹、皮皮蝦、大蝦等高檔海鮮價(jià)格也小幅提升�！皟蓚�(gè)星期前買的黃花魚32元一公斤，今天過來有的攤位都要到40元了�！痹谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買海鮮的市民王女士說。頗受市民喜歡的皮皮蝦平均價(jià)格每公斤80元，好點(diǎn)的母皮皮蝦賣到了96元�！鞍雮�(gè)月前皮皮蝦的價(jià)格每公斤在70元左右，這幾天上漲得很快�！闭�在銷售海鮮的王先生說�！白罱�這幾天，海鮮一天一個(gè)價(jià)，有的海鮮一天能漲三四元錢。”另一位商戶也介紹說，現(xiàn)在市場(chǎng)上還有一些鮮鲅魚，再過幾天，人們只能買冷凍鲅魚了�！半S著休漁期臨近，多數(shù)漁船不再出海捕撈，經(jīng)常兩三天裝不滿車。冷凍海鮮存放的時(shí)間長一些，趁著批發(fā)價(jià)還沒上漲，我先準(zhǔn)備點(diǎn)貨�！彼�產(chǎn)商販高女士說。
在商販們忙著備貨之時(shí)，部分市民也忙著囤貨，一次性購買大量海鮮冰凍保存起來�！艾F(xiàn)在買點(diǎn)備著，省得休漁期開始后不但價(jià)格高而且也難以買到特別新鮮滿意的。”市民張女士這兩天一直忙著儲(chǔ)備海鮮。
不過，業(yè)內(nèi)人士提醒市民，不用盲目?jī)?chǔ)備海鮮。據(jù)介紹，一些冰凍水產(chǎn)品和養(yǎng)殖水產(chǎn)品將會(huì)上市供應(yīng)，而且外地的海鮮產(chǎn)品也會(huì)大量上市,因此供應(yīng)量應(yīng)該不會(huì)大幅下降，價(jià)格也難以持續(xù)走高。而且，冷凍海鮮也有保質(zhì)期，并非冷凍就不會(huì)變質(zhì)。據(jù)了解，冷凍海鮮在-18℃環(huán)境下，營養(yǎng)流失較小，一般也只能存放兩三個(gè)月。