曹妃甸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布食用海虹安全警示

       為保障人民群眾食品安全，預(yù)防因食用海虹造成食物中毒，曹妃甸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食用海虹安全警示：建議廣大群眾不要捕撈、購(gòu)買和食用海虹，在食用其他貝類海鮮時(shí)，一定要去除內(nèi)臟食用，且一次不宜食用過(guò)多。一旦食用海虹等貝類海產(chǎn)品出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉和腹部絞痛、四肢肌肉麻痹等癥狀后，必須立即趕往醫(yī)院救治。
       海虹又叫貽貝，是北方常見的一種食用性貝類。近年來(lái)，我區(qū)周邊發(fā)生多起因食用海虹而引發(fā)的中毒事件。食用海虹引起中毒的原因是由于海虹等貝類攝食有毒藻類在體內(nèi)蓄積毒素造成的。
       結(jié)合近年我區(qū)及周邊地區(qū)海虹麻痹性貝類毒素發(fā)生、發(fā)展的規(guī)律，海虹麻痹性貝類毒素含量4—5月份將達(dá)到最高。食用海虹中毒后，患者初期癥狀為口唇、手腳麻木，后期伴有惡心嘔吐、頭暈等癥狀，重癥患者呼吸困難、四肢無(wú)力、伴有昏迷。
       各經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲單位不得采購(gòu)和銷售來(lái)源不明以及禁止采捕和銷售區(qū)域的貝類。出現(xiàn)因銷售貝類產(chǎn)品中毒等問(wèn)題，銷售者、餐飲服務(wù)提供者要承擔(dān)賠償責(zé)任。消費(fèi)者在赤潮暴發(fā)高峰期不要采捕和購(gòu)買食用野生的貝類。
       消費(fèi)者要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，在購(gòu)買貝類等水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇大型、正規(guī)的超市或市場(chǎng)購(gòu)買。烹飪貝類時(shí)，一定要煮熟煮透，單次食用量不宜過(guò)多。懷疑中毒時(shí)應(yīng)立即停止食用可疑食物，進(jìn)行催吐處理，并盡快前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療，確保及早排除體內(nèi)毒素。
       為了預(yù)防貝類中毒，在烹煮貝類前先除去其內(nèi)臟，避免食用烹調(diào)汁液，每次進(jìn)食較少分量的貝類。到信譽(yù)良好、有檢測(cè)證書的商家購(gòu)買，盡量避免購(gòu)買來(lái)自赤潮地區(qū)的貝類。
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來(lái)源：曹妃甸發(fā)布