我市節(jié)前餐飲市場(chǎng)持續(xù)火爆

　　“現(xiàn)在都晚上10點(diǎn)了，已經(jīng)翻4回臺(tái)，可后面還有人來(lái)，我們倆都快忙不過(guò)來(lái)了。”1月18日，煤醫(yī)道上一家火鍋店老板劉女士邊忙著收拾桌子邊說(shuō)。據(jù)她講，本來(lái)想節(jié)前提前停業(yè)多休息幾天，可是越臨近春節(jié)人越多，“我這都準(zhǔn)備開(kāi)到大年二十九了”。臨近春節(jié)，親友聚會(huì)增多，我市餐飲市場(chǎng)持續(xù)火爆。在興源道與龍?jiān)绰分�間的一家飯店就餐的徐先生說(shuō)：“年前朋友從外地回來(lái)，大家一起聚聚，要不等到過(guò)年，大家都趕著拜年、串親戚，就更沒(méi)時(shí)間見(jiàn)面了�！睋�(jù)飯店的服務(wù)員稱(chēng)，春節(jié)前，服務(wù)員少了，顧客卻比平時(shí)多了三四成，連日來(lái)，中午的翻臺(tái)數(shù)多達(dá)四五次，晚上更多。大里路上一家飯店，在門(mén)口等候的市民劉先生告訴記者，“飯店告訴我們包間早就預(yù)訂完了，只剩大廳有座，所以我們準(zhǔn)備再找找其他飯店看看�！�
業(yè)內(nèi)人士表示，每年年前因?yàn)榧胰恕⑴笥�、同學(xué)間聚會(huì)需求集中釋放，并且，由于今年過(guò)年比較早，和元旦離的近，新年的聚餐和年前的聚會(huì)有一定的疊加效應(yīng)，因此飯店生意均異常紅火，有的飯店甚至出現(xiàn)一桌難求的局面。有些飯店外地的服務(wù)員提前回家過(guò)年，導(dǎo)致人員緊張而不得不提前停業(yè)，也進(jìn)一步增加了其他正常營(yíng)業(yè)飯店的客流量。