“安全食品唐山造”品牌越叫越響

今年以來，市食藥監(jiān)局通過釋放三大優(yōu)勢(shì)，取得了強(qiáng)化安全保障、增進(jìn)民生福祉、服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的新成效，叫響了"安全食品唐山造"品牌。
抓牢"安全食品"
作為首批15個(gè)國(guó)家食品安全示范城市之一，今年以來，我市找差距、補(bǔ)短板，持續(xù)鞏固提升創(chuàng)建成果，8747條問題隱患被排查整改，立案查處423起，罰沒款412.5萬元。
扎緊生產(chǎn)第一關(guān)。提升地方特色食品質(zhì)量，繼推動(dòng)遷安、遵化粉條，灤南、曹妃甸大米，樂亭速凍果蔬，豐潤(rùn)熟肉制品規(guī)范化、園區(qū)化、品牌化發(fā)展后，全面啟動(dòng)灤縣、灤南食用油，玉田大豆油和路北花生酥糖整治工作。強(qiáng)化國(guó)家、省、市三級(jí)飛行檢查體系，專項(xiàng)整治肉制品、酒類等重點(diǎn)產(chǎn)品企業(yè)248家，高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)全程電子追溯。
把牢流通主渠道。培樹20家市級(jí)"放心肉菜示范超市"，建立"智慧商超"食品管理系統(tǒng)，具備一站式信息公示、群眾實(shí)時(shí)滿意度測(cè)評(píng)等多項(xiàng)功能。每月深入88家參創(chuàng)超市組織食品抽檢，合格率99.99%，并設(shè)置精品肉菜專柜777個(gè)，較去年增加22%。確定第二批8家集中交易市場(chǎng)整治提升名單，組織全市所有食品交易市場(chǎng)，包括早市、農(nóng)村大集等建立食品快檢室，實(shí)現(xiàn)入場(chǎng)檢測(cè)，形成護(hù)衛(wèi)"菜籃子"的有效屏障。
推進(jìn)餐飲大升級(jí)。拓展"唐山周末"吃住行購的首要前提，全面鋪開餐飲食品安全街區(qū)、"食品安全快速大道"創(chuàng)建活動(dòng)，打造餐飲集中街區(qū)、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)食品安全高地，全市"明廚亮灶""清潔廚房"達(dá)96%以上。深入推進(jìn)農(nóng)村食品安全治理，以"灤縣經(jīng)驗(yàn)"為樣板探索農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管新模式。
鍛造"三小"正規(guī)軍。印發(fā)唐山市食品加工小作坊良好操作規(guī)范，登記"回頭看"食品小作坊300余家。加大"兩禁止兩規(guī)范"落實(shí)力度，年底前，市中心區(qū)小餐飲、餐飲類小攤點(diǎn)全面禁用一次性木質(zhì)筷子、一次性塑料袋套碗出售食品。
打造"四最"服務(wù)品牌
這局全力打造審批事項(xiàng)最少、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)最低、辦事效率最快、服務(wù)水平最優(yōu)的"四最"服務(wù)品牌，不斷提升唐山區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)的吸引力。
出臺(tái)9項(xiàng)具體措施推進(jìn)"京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)"創(chuàng)建，初步形成了灤南(北京)大健康國(guó)際產(chǎn)業(yè)園、玉田中華老字號(hào)食品產(chǎn)業(yè)園、樂亭縣食品工業(yè)園等多個(gè)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總投資178.13億元，其中入駐或意向入駐企業(yè)85家。
將食品生產(chǎn)許可時(shí)限壓縮30%、打印發(fā)放時(shí)限壓縮80%，并直接送達(dá)申辦人，減少企業(yè)跑送。今年以來，全市新開辦食品生產(chǎn)企業(yè)49家，總投資18億元。
在法律允許范圍內(nèi)，根據(jù)企業(yè)需求，提供定制式指導(dǎo)服務(wù)。對(duì)于我市承接京津食品企業(yè)轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)區(qū)域，在主動(dòng)與園區(qū)管委會(huì)溝通基礎(chǔ)上，形成了從企業(yè)入駐簽約開始，涵蓋企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、設(shè)備選配、工藝優(yōu)化、人員培訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等全流程的企業(yè)落地服務(wù)。
針對(duì)出現(xiàn)的新食品、新工藝，在全國(guó)無參考先例的情況下，主動(dòng)作為，與相關(guān)專家進(jìn)行反復(fù)論證，幫助2家企業(yè)解決了5個(gè)新產(chǎn)品無細(xì)則可依的難題。
鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)以質(zhì)取勝，指導(dǎo)18家企業(yè)制定優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)35項(xiàng)，HACCP認(rèn)證企業(yè)增至50家。引導(dǎo)樂亭速凍果蔬行業(yè)向罐頭和果汁產(chǎn)業(yè)鏈延伸，打造全國(guó)最大的速凍果蔬生產(chǎn)基地，市場(chǎng)份額占比達(dá)到70%以上。
穩(wěn)固"食品安全"基石
市委、市政府連續(xù)三年將食品安全工作納入為民所辦的實(shí)事之中，納入全市重點(diǎn)工作大督查范疇，市縣兩級(jí)政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任，持續(xù)推進(jìn)"四有兩責(zé)"落實(shí)，夯實(shí)"食品安全"基石。
正式成立唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心，形成了覆蓋土壤、種子、農(nóng)獸藥、食品等全過程檢驗(yàn)鏈條。
爭(zhēng)取資金342萬元，啟動(dòng)智慧食藥監(jiān)管追溯平臺(tái)項(xiàng)目，將全市高風(fēng)險(xiǎn)和規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型食品集中交易市場(chǎng)、市教育局直管的學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu))納入其中。
持續(xù)提升監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)，聯(lián)合江南大學(xué)等組織大規(guī)模集中培訓(xùn)14場(chǎng)次，受訓(xùn)人員累計(jì)3408人次。
啟動(dòng)道德大講堂巡禮，開辟30萬平方米科普宣傳欄、宣傳墻，開展食品安全"五進(jìn)"活動(dòng)237場(chǎng)次。