為減肥 晚上水果代餐不可取

"聽說晚上不吃飯光吃水果能減肥，最近堅持了一個月，沒想到體重不降反升。"市民陳女士反映。就此問題，唐山百草堂中醫(yī)館醫(yī)師劉國榮表示，如果想減肥，晚上用水果代餐并不可取。
陳女士前一段時間體重一直往上漲，她的一位閨蜜告訴她，晚飯只吃水果不僅可以減肥，而且對皮膚好。陳女士堅持一個月時間不吃晚飯，只吃水果，可體重并沒有降下來，反而又增加了1公斤。
劉國榮介紹，現(xiàn)在很多年輕人采取不吃晚飯只吃水果的辦法控制體重，其實光吃水果更容易感到餓。有的人吃水果后反而更想吃東西，實在忍不住了還得吃點。這是因為水果富含膳食纖維，但果糖含量高，相對于同等熱量的淀粉類食物，果糖吸收特別快，到了體內(nèi)進入肝臟，非常容易轉(zhuǎn)化成脂肪，很快就會感覺到饑餓，如果實在控制不住就會吃得更多，反而容易胖。所以，不建議大家晚飯以水果代餐。
"有的人認為水果熱量、能量低，可以多吃點。其實水果吃多了，熱量和能量也會超過正常的飲食，有時會比正常吃飯攝入的能量還要多。如有人晚上光吃西瓜蘋果不吃飯，認為瓜果中的糖分不會引起發(fā)胖。殊不知西瓜蘋果吃多了，比正常的晚餐能量還要高，反而不能起到減肥效果。"劉國榮說。對那些想瘦身或想保持身材的人，不建議晚上只吃水果。人的身體需要營養(yǎng)全面均衡，晚上只吃水果，短期可能看不出有什么不好，但是長期下去，可能營養(yǎng)缺失。從營養(yǎng)膳食方面考慮，建議早餐和午餐占比重大一些，晚餐稍微小一些，晚上建議偏素食，可以吃些素菜，喝點湯，再加點水果。
劉國榮表示，控制體重不是一朝一夕的事，要堅持健康有效的減肥方法。生活上飲食要規(guī)律，晚飯最好提前一些，盡量少吃，但不要不吃。也可以把水果換成蔬菜，如西紅柿、黃瓜、蘿卜、生菜等，既健康又有飽腹感。有時間的話，飯后可以散散步或做些家務(wù)，這樣有助于消化。晚上 7點以后更要少吃或不再進食。