唐山將建設(shè)能“吃”的博物館

　　日前，記者從唐山市南湖管理委員會(huì)了解到，南湖生態(tài)城將在南湖商務(wù)中心建設(shè)唐山飲食文化博物館。該項(xiàng)目預(yù)計(jì)2018年5月1日對(duì)外開(kāi)放。屆時(shí)，唐山市民可以在家門口領(lǐng)略多元飲食文化的同時(shí)，體驗(yàn)各種饕餮盛宴。
　　據(jù)了解，唐山飲食文化博物館位于學(xué)院南路文化廣場(chǎng)內(nèi)的南湖商務(wù)中心，建筑面積為1.55萬(wàn)平米，由南湖投資集團(tuán)組織實(shí)施。
　　該博物館將以唐山地區(qū)璀璨、多元的飲食文化為主線，結(jié)合傳統(tǒng)民俗和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，集文物展示、互動(dòng)體驗(yàn)、培訓(xùn)教育、餐飲消費(fèi)等功能于一體，規(guī)劃設(shè)計(jì)文物展示區(qū)、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)、經(jīng)營(yíng)區(qū)三個(gè)區(qū)域。其中，文物展示區(qū)將以文物、視頻、展覽的形式，展示特色菜肴，講述美食故事，集中展示京東菜自軒轅時(shí)期至今的歷史及演化過(guò)程；互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)將安排大師培訓(xùn)教學(xué)、百姓廚藝?yán)夼_(tái)競(jìng)技、電視飲食節(jié)目直播等，并安排磨面粉、磨香油、做面塑、做糖葫蘆等特色體驗(yàn)活動(dòng)，增加游客參與性、體驗(yàn)性；經(jīng)營(yíng)區(qū)將以唐山特色飲食為主，面向唐山各縣區(qū)，為特色餐飲企業(yè)及傳承人、特色小吃制作人及自主創(chuàng)業(yè)的年輕人，提供施展才華的創(chuàng)業(yè)舞臺(tái)，招商引進(jìn)各類美食及特色小吃商戶，打造唐山特色美食一站式基地。
　　屆時(shí)，該博物館將成為唐山旅游發(fā)展的一站式特色美食基地、飲食文化研究中心、餐飲培訓(xùn)講學(xué)平臺(tái)、青年創(chuàng)業(yè)孵化基地等，對(duì)打造唐山特色餐飲文化品牌和城市會(huì)客廳，推動(dòng)唐山旅游、餐飲文化發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用。