明天入伏，別忘了吃肉餡餃子，咱唐山可有講究！

7月17日入伏啦！


“伏”，代表陰氣受陽氣所迫藏伏地下，伏天是一年中最熱的時候。今年的7月17日是一伏，7月27日是二伏，8月16日是三伏。明天就要入伏了。老話說的好，“頭伏餃子二伏面”。為啥咱河北的傳統(tǒng)習俗講究頭伏吃餃子？



頭伏餃子有講究餃子形似元寶，“伏”與“福”同音，因此頭伏餃子有“元寶藏�！钡恼f法。



除了美好的寓意，頭伏吃餃子其實還有著古老的健康飲食智慧。在炎熱的夏天，人們容易胃口不好，吃不下東西，而餃子正是傳統(tǒng)習俗中開胃解饞的。伏天人們容易出很多汗，而餃子最大的優(yōu)點就是既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜，所以更能補充營養(yǎng)。